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闽菜

最新闽菜推荐
<b>闽菜首席:佛跳墙的做法及来历</b>
这是闽帮菜中的首席名菜。至今已有一百多年历史。相传这道菜是清同治末年(公元1874年),福州钱庄一老板设家宴招待福建布政司周莲,由其夫人亲自操办,采用鸡,鸭、肉和海参, 鱿鱼 、鱼翅、干贝、海米、猪蹄 [详细]
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<b>福建名汤:七星鱼丸汤</b>
福建的鱼丸烹制历史悠久,能够制作出质量很高的鱼丸,丸中带馅,技艺独擅。七星鱼丸汤是福建的名汤之一。成菜后,汤清如镜,鱼丸洁白,漂浮在汤碗面上,形似星头罗列,故名七星鱼丸汤。 美食原料 净海鳗鱼肉 [详细]
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<b>闽菜系招牌菜:醉排骨</b>
醉 排骨 闽菜 的招牌菜之一,其特点是色金黄,香味浓郁,令人陶醉,故名之,桔红色,酸甜微辣,外脆里鲜嫩,味香甜酸辣俱全。 原 料:猪大排骨(500克)、 大蒜 头、 鸡蛋 白(2只) 调 料:咖喱粉、芥末、胡椒 [详细]
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<b>特色闽菜:扳指干贝</b>
扳指是福州地方曲评话先生戴的戒子,用以说书时击锣配音,玉质,比一般戒子厚大,扳指干贝是以白萝卜制成形似扳指的圆筒,中间酿有干贝名,故名。成品黄白相间,素雅美观,鲜嫩软润,清淡芳香。 原 料:干贝 [详细]
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<b>福州特产:“鼎日有”肉松的做法</b>
林鼎鼎白手起家,生产肉松,生意越做越红火,四十岁时娶妻邱氏,生有其昌、金宝、其盛、其镕四子。1919年,六十六岁的林鼎鼎病故,其妻邱氏接管家业。长子其昌在光禄坊早题巷口开设长房鼎日有益记肉松店,以 [详细]
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<b>闽菜 台湾三杯鸡</b>
三杯鸡的名字其实因为它的调料,现在普遍认为是一杯酱油、一杯麻油、一杯米酒,但古时三杯鸡并不是这样做。传统的做法是一杯酱油、一杯麻油和一杯糖,然后加上姜、九层塔作为调料。三杯作料倒入鸡块中,然后 [详细]
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<b>闽菜 焦溜小炒“荔枝肉”</b>
小编推荐的这款糖醋口味的传统闽菜小炒荔枝肉,颜色呈红褐色、果香醋香扑鼻、口味酸甜适中、肉球外酥里嫩。喜欢酸甜口味的朋友不妨一试。 菜品口味:酸甜 主要工艺:炒 主要食材:猪肉类 所需时间:十分钟 [详细]
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<b>闽菜潇湘猪手的做法</b>
【导读】 闽菜 又称福建菜,是我国八大 菜系 之一。最早起源于福建闽侯县,在后来发展中形成福州、闽南、闽西三种流派。福州菜包括泉州、厦门菜,菜肴淡爽清鲜,重酸甜,讲究汤提鲜,闽南菜包括漳州一带,讲 [详细]
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闽菜:走油田鸡的做法
【导读】走油田鸡是属于闽 菜系 ,它的味道鲜美,而且田鸡它含有丰富的蛋白质,不仅可以延缓衰老,还对骨质疏松的调理起着很大的作用,你说这样的一道美味我们是不是应该把它学会呢?下面就一起来看看吧。 [详细]
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什么样的男人最吸引女人
什么样的男人最吸引女人什么样的男人最吸引女人 一、安全感 女人天生缺乏安全感,尤其是一个女人孤身在外的时候,最渴望的就是能有个男人陪伴她,给予她这份安全感,这也是她最想要在男人身上得到的。男人如果能处处?;ぷ排?,让她感受到有你在的那一份安全感,那必定会吸引女人[详细]
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