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四川小吃

怎样做肉末茄子煲_东北酱焖茄子
东北焖茄子 1.茄子洗净去蒂,上锅屉蒸15-20分钟左右,蒸到茄子用筷子能扎透就表示熟透了,蒸好晾凉待用。2.把蒜捣碎,葱,辣椒,香菜切碎。(我图省事一起用料理机打碎的)。 3.加入辣椒油4-6勺(多少根据自 [详细]
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正宗四川回锅肉_四川小吃
回锅肉是一道传统川菜,家家都能制作。滋味浓,是下饭的好菜。到市场选一块肥四瘦六宽三指的新鲜后腿肉,再经过煮煎,调味,美味便成。我们往往对骨头肉氽水时,喜欢冷水下锅,这样有利于去除血污。但做回锅 [详细]
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四川名小吃 吃货们无法抵挡的成都担担面
成都担担面有一大特色,都是用小碗盛装,量少质精,清清爽爽的一碗,上面铺了一层香香的碎芽菜肉末,红红的辣子油卧底,这最关键一笔是芽菜要用到四川正宗的碎米芽菜,炒肉末时放入姜末,蒜末,干红 辣椒 爆 [详细]
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四川小吃 豌豆肥肠汤
四川的豆汤饭不知道有木有人知道。细细的豆蓉渣,浓浓的汤,用砂锅装了汤和饭一起煮成汤饭,食用前撒上些许碎碎葱花,看着清新又满屋浓香。特别是天冷的时候,在家里用小砂锅煮上这么一锅,和那个能温暖你的 [详细]
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四川成都小吃 蛋烘糕
蛋烘糕是四川成都 小吃 。以专用铜制小平锅将面粉与 鸡蛋 和成的面糊烘熟,再包入咸馅或甜馅食用。此小吃已有近百年的历史。不仅有专店供应,还有不少摊贩走街串巷现烘现卖。馅心有榨菜肉末、芽菜肉末、 芝 [详细]
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四川小吃 夫妻肺片
相传在30年代,成都郭朝华夫妻沿街设摊出售肺片为业,因制作精细,风味独特而为群众所喜食,夫妻肺片因此得名。以后发展为设店经营,用料以肉、心、舌、肚、头、皮等代替最初的肺,质量更为提高,已成为四川 [详细]
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四川特色小吃 冰粉
冰粉,四川特色 小吃 ,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐!据考察,冰粉始于明清时期的武阳(今彭山县),清朝中期传遍四川,盛于晚清时期,在文革时期达到鼎盛!那时彭山遍种冰粉树,遍街都在吃 [详细]
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四川名小吃 耗子洞张鸭子
耗子洞张鸭子创始于上世纪30年代,至今已有近80年历史。创办人张国良1928年起随父亲在提督东街和署袜街交口处摆摊卖烧鸭子、 牛肉 肺片,因其地外面是茶馆,里面是酒店、旅馆,巷子深、进口小,故被称作耗子 [详细]
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四川特色小吃 铺盖面
铺盖面望文生义就是长得很象被子一样的面,与我们通常说的宽面不可同日而语。铺盖面是四川的特色名吃。我去四川特产店专门买了四川的泡酸菜,做了酸菜肉丝卤,咸酸适口,香脆美味,还很开胃提神呢! 做法:煮 [详细]
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特色菜肴  川菜系四川泡菜
【导读】四川泡菜,汉族特色菜肴,属 川菜 系。四川泡菜又叫泡酸菜,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子 [详细]
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川香麻辣烫
麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色 小吃 ,也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。 原料: 辣火锅底料; 鱼丸、鹌鹑蛋、百叶、金针菇、 午餐 肉、蔬菜、 [详细]
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四川名小吃--钟水饺的做法
【导读】 小吃 由来:今人一般认为,馄钝(抄手)是由饺子演变而来的。事实上,是先有馄饨后有饺子?!堆莘甭丁匪?,世言馄饨是虏中浑氏、屯氏为之,则其来久矣。后来,人们将馄饨做成偃月形,就成了饺子。据史 [详细]
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什么样的男人最吸引女人
什么样的男人最吸引女人什么样的男人最吸引女人 一、安全感 女人天生缺乏安全感,尤其是一个女人孤身在外的时候,最渴望的就是能有个男人陪伴她,给予她这份安全感,这也是她最想要在男人身上得到的。男人如果能处处?;ぷ排?,让她感受到有你在的那一份安全感,那必定会吸引女人[详细]
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