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小吃

小吃怎么做才好吃?小吃的做法多式多样,在做小吃的时候需要注意哪些技巧呢?这里汇集了各类小吃的做法,每一道都含有详细的高清步骤图,助您轻松快速的学会小吃的花样.
云南特色小吃
小吃,源于民间,又高于民间。源于民间,讲的是普及,在普及的基础上就会出现提高,这就是高于民间。在高于民间的基础上再普及、再提高,这就是小吃不断继承发展的客观规律。纵观云南小吃的起源发展,大致以 [详细]
关键词云南特色小吃
豆腐蒸肉末香气扑鼻_几道做法让你尝尽美味
肉沫豆腐 准备肉末,辣椒切 [详细]
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怎样做肉末茄子煲_东北酱焖茄子
东北焖茄子 1.茄子洗净去蒂,上锅屉蒸15-20分钟左右,蒸到茄子用筷子能扎透就表示熟透了,蒸好晾凉待用。2.把蒜捣碎,葱,辣椒,香菜切碎。(我图省事一起用料理机打碎的)。 3.加入辣椒油4-6勺(多少根据自 [详细]
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正宗四川回锅肉_四川小吃
回锅肉是一道传统川菜,家家都能制作。滋味浓,是下饭的好菜。到市场选一块肥四瘦六宽三指的新鲜后腿肉,再经过煮煎,调味,美味便成。我们往往对骨头肉氽水时,喜欢冷水下锅,这样有利于去除血污。但做回锅 [详细]
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<b>上海传统小吃</b>
话说老上海有许多传统小吃让人吃过一次就难以忘怀,今天小编就先为你数出二十种,快来看看你有哪些没吃过呢? 生煎馒头 生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉 [详细]
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北京炒肝
老北京炒肝 清代炒肝的制售者有铺面和肩挑两种。 姜、猪肝、猪肠、八角、蒜、黄酱、酱油、熟猪油、醋、明矾、淀粉、猪骨汤、精盐,制作方法:将肠子洗净,盘成若干捆,用绳扎好后,将肠从一处剪断,放在凉水 [详细]
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馓子麻花
馓子麻花颜色棕黄,质地酥脆,香甜可口,男女老少都爱吃,有人形容说嚼着惊动十里人。 馓子麻花 【营养分析】:馓子麻花的营养成分主要有碳水化合物、脂肪、蛋白质等,属油脂类、高热量食品,不宜多食。 【 [详细]
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北京小吃中的焦圈
北京小吃中的焦圈,男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。北京人吃烧饼,常爱夹焦圈, 焦圈 喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品,制作比较麻烦,由于劳效太低,一般吃食店不愿制作,故有一段时 [详细]
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北京面茶
面茶编辑面茶在北京小吃中,一般在下午售卖。有诗说:午梦初醒热面茶,干姜麻酱总须加。 喝面茶很讲究吃法,吃时不用筷、勺等餐具,而是一手端碗沿着碗边转圈喝,非老北京人恐怕无此吃法的。与品尝面茶的风 [详细]
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糖火烧制作方法
糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一,已有300多年历史,以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜 糖火烧 味厚,绵软不粘,适合老年人食用。 缸炉烧饼原为河北省小吃,后传入北京, 成为北京小吃。其特点是用缸作 [详细]
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蜜麻花
07-16
糖耳朵又称蜜麻花 蜜麻花是北京小吃中常见名品,又称糖耳朵,因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说:耳朵竟堪作食耶?常偕伴侣蜜麻花,劳声借问谁家好,遥指前边某二巴 糖耳朵 并注说:糖耳朵蜜麻花 [详细]
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北京春夏季节应时佳品
豌豆黄 成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。豌豆利小便、止渴,和中下气,解疮毒,消炎,去除暑热,有降血压、除脂肪、减肥之功效。原为回族民间小吃,后传入宫廷。清宫的豌豆黄,用 [详细]
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中华名小吃糖卷果
糖卷果是北京传统小吃中的名品,中华名小吃。深受中外食者青睐,尤得女性食客的喜爱。主料用山药和大枣,配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富,含蛋白质、精纤维及维生素等成分,是中医传统的用药 [详细]
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艾窝窝北京传统风味小吃
艾窝窝北京传统风味小吃,每年农历春节前后,北京的小吃店要上这个品种,一直卖到夏末秋初,所以艾窝窝也属春秋品种,现在一年四季都有供应。艾窝窝历史悠久,明万历年间内监刘若愚的 《酌中志》中说:以糯 [详细]
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老北京十三绝之驴打滚
驴打滚驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名驴打滚。驴打滚的原料有大黄米面 [详细]
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山西小吃 剔尖
剔尖是山西面食中具有代表性的一种,也是山西四大面食之一,已经有上千年的历史了~剔尖又叫拨鱼,是晋中一带的传统面食,每家每户常常吃到的一种面食~在刀削面、猫耳朵之后,我最早接触到的经典山西面食就是 [详细]
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山西传统小吃 棋子豆
棋子豆是山西运城一带的传统零食。用当地特有的白土来干炒,最后又用筛子、干布等把棋子豆上的土淘干净。吃起来香酥干脆,有一种本地土生土长的味道,让人回归大自然。 主料:小麦面粉200克 豌豆淀粉30克 鸡 [详细]
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山西酒窝面
酒窝面是山西民俗面食,也是山西历史名吃,可以根据面粉的种类做成白面酒窝、高粱面酒窝、荞麦面酒窝、豆面酒窝、 玉米 面酒窝、 小米 面酒窝、蔬菜面酒窝等。 主料:小麦面粉200克 玉米粉50克 香菇 适量 南 [详细]
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山西特色风味小吃 炒恶
恶在汉语词典里是经常表示不好的,凶狠的,对人和事的厌恶态度等意思。但是,今天这里的恶不是罪恶的恶,而是一种风味 小吃 ,是山西吕梁地区临县最具典型特色的美食。 主料: 土豆 2个 淀粉土豆200 胡萝卜1 [详细]
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  • 什么样的男人最吸引女人
    什么样的男人最吸引女人什么样的男人最吸引女人 一、安全感 女人天生缺乏安全感,尤其是一个女人孤身在外的时候,最渴望的就是能有个男人陪伴她,给予她这份安全感,这也是她最想要在男人身上得到的。男人如果能处处?;ぷ排?,让她感受到有你在的那一份安全感,那必定会吸引女人[详细]
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